(VOVWORLD) - Chez les Cham, chaque rituel d’offrande obéit à des codes précis, où les mets incarnent des vœux de paix, de prospérité, de récoltes abondantes et de foyers comblés. Lorsque revient la fête Katê, temps fort du calendrier spirituel, la communauté exprime sa dévotion aux divinités et aux ancêtres à travers un patrimoine culinaire à la fois riche, symbolique et profondément enraciné.
(VOVWORLD) - À Hoa Tiên, qui est un village rattaché à la province de Nghê An, le son des métiers à tisser accompagne encore le quotidien des habitants. La brocatelle n’y est pas seulement un textile utilitaire, elle est un marqueur identitaire fort de la communauté thaïe, transmis de génération en génération.
(VOVWORLD) - À la fin de l’automne, lorsque le calendrier islamique approche de ses dixième et onzième mois, un souffle particulier traverse les villages chams du sud du Vietnam. Si l’on s’en tient au calendrier grégorien pour 2025, c’est entre la fin octobre et la mi-décembre que les Chams Bani célèbrent la Suk Yung, l’une des fêtes religieuses les plus importantes de leur communauté.
(VOVWORLD) - Lorsque les rizières en terrasses de Luc Hôn, une commune frontalière de la province de Quang Ninh, se parent d’un jaune éclatant, les habitants se réunissent pour célébrer la Fête du riz nouveau. Ce rituel ancestral est profondément ancré dans la culture des Tày du haut pays, qui expriment à cette occasion leur gratitude envers les ancêtres et les divinités, tout en formulant des vœux de récoltes abondantes.
(VOVWORLD) - Parmi les chants populaires du peuple Êdê, le Kưt occupe une place à part. Porté par des métaphores rimées, ce chant intime est un des moyens d’expression préférés des Êdê. Dans les villages de la province de Dak Lak, les mélodies du Kưt continuent d’envoûter les visiteurs de tous horizons.
(VOVWORLD) - Dans la province de Dak Lak, la maison longue traditionnelle demeure le cœur battant de la culture Êdê. Héritage d’une société matrilinéaire, elle n’est pas seulement l’habitation d’une grande lignée, mais aussi l’espace où résonnent les gongs, où s’égrènent les chants ou les récits épiques, et où se perpétuent des valeurs ancestrales.
(VOVWORLD) - Dans la province de Lai Châu, le Hô Su Chà des Hà Nhi demeure l’un des rites les plus singuliers du patrimoine local. Transmise de génération en génération, cette fête n’est pas seulement un moment de retrouvailles familiales, elle incarne un socle spirituel, un lien qui unit la communauté et un vecteur prometteur pour le développement du tourisme culturel.
(VOVWORLD) - Chez les La Chi, la cérémonie du riz nouveau occupe une place centrale dans la vie spirituelle et dans le cycle agricole. Transmise de génération en génération, cette tradition reste intacte.
(VOVWORLD) - Chez les Khmers du Sud, le métier de fabrication artisanale de chapeaux et de masques est un art ancien qui unit la beauté du geste, la foi et la mémoire collective. Chaque pièce, façonnée à la main, porte en elle l’âme d’un peuple, son imaginaire et sa quête d’harmonie entre le bien et le mal.
(VOVWORLD) - Inspirés du mèn mén, un plat traditionnel à base de maïs cuit à la vapeur, les chefs du plateau rocheux de Dông Van, dans la province de Tuyên Quang, ont donné naissance à une spécialité originale: le pho de maïs. Des galettes façonnées à la main à partir de farine de maïs jusqu’à leur teinte dorée et leur saveur singulière, c’est une véritable expression gastronomique de l’identité locale.
