カマウ省の乾燥魚生産村

(VOVWORLD) - 毎年、伝統的お正月テトが近づくと、ベトナム最南端カマウ省の乾燥魚を生産する各村は忙しくなります。 この地方の乾燥したボイ（Boi)という魚は「ウミン（U Minh)乾燥魚」のブランドで、全国的に有名であり、多くの人にとって、テトのおせち料理として欠かせないものです。 この写真記事で、これをご紹介します。 チャン・ヒェウ

ボイ魚はもともと、カマウ省の各河川や湖に生息しているが、最近、農民らが養殖している。

チャンバントイ県はボイ魚養殖で有名

２０１１年、知的所有権曲は「ウミン乾燥魚」というブランドを承認した。

これはボイ乾燥魚生産職業の発展にてこ入れをした。

毎年、テトが近づくと、乾燥魚生産村が忙しくなる

チャンバントイ県カインフン村の住民多数が乾燥魚生産により生計を立てる

農家らは一年中、乾燥魚を生産しているが、・・・

テトが近づく時、その生産量が激増。

乾燥魚生産施設は女性をはじめ住民多数に雇用を創出

種類によって乾燥魚の値段は違うが、１キロ１５万ドンから３０万ドンまで。

そして、旧暦１２月からその値段が高くなるという

今年もその値段がさらに高くなることが期待されている