เฝอเนื้อชามหิน

คุณ เหวี่ยนเฟือง: คุณ มิงเกือง

ส่วนประกอบเฝอเนื้อชามหินที่นี่ก็เป็นที่คุ้นเคยเป็นอย่างดีคือมี เส้นเฝอ ต้นหอม ผักชี ส่วนเนื้อก็มีทั้งเนื้อต้ม เนื้อสด เอ็นแก้ววัวและลูกชิ้นเนื้อ

การกินเฝอเนื้อชามหินที่นี่ทำให้ดิฉันรู้สึกเหมือนกำลังกินก๋วยเติ๋ยวหม้อไฟ ส่วนผสมทั้งหมดดิฉันจะใส่ในชามหินนี้และจะรอจนเนื้อและเส้นเฝอสุกนิ่ม เส้นเฝอที่ใช้เป็นเส้นสด ทำให้เส้นดูดซับน้ำซุปและได้รสสัมผัสที่อร่อย

นาย เหงียนวันเหียว- เจ้าของร้าน

ร้านเฝอมีมากมายหลายร้าน ดังนั้น ผมจึงคิดหาจุดเด่นให้แก่ร้านของผม เอกลักษณ์ของเฝอชามหินคือการเก็บความร้อน ดังนั้น น้ำซุปจะร้อนจนหยดสุดท้าย ลูกค้าที่ทานสามารถจุ่มเนื้อในชามเพื่อเลือกระดับความสุกได้เองสามารถปรุงความเข้มของน้ำซุปได้เองตามความชอบของแต่ละคน

คุณ ต๊งแทงถาว -ลูกค้า:

เฝอเนื้อกับน้ำซุปอร่อยมาก สิ่งที่น่าสนใจคือดิฉันสามารถทานแบบร้อนๆ ได้จนหมดชาม นั่นคือความสนุกของการทานเฝอชามหิน