胡志明市企业提升农产品价值

(VOVWORLD) -近年来，胡志明市多家企业将经营重点放在农业和农产品上，为提高农产品的经济价值和该市及周边地区农民的收入做出了重大贡献。

2021年5月，西部地区农民的紫薯作物正处于收获期，但因南方省份爆发新冠肺炎疫情，导致销售遇到困难。当时，许多组织、工会和企业积极帮助西部省份农民销售数百吨农产品, 不过这只是临时性措施。实际上，在疫情爆发之前，各地“丰收跌价”或农产品销售难已屡见不鲜。面对这种情况，胡志明市多家企业积极寻找增加农产品价值的办法。

专门从事红酒生产的张家食品有限公司将胡市银行业团委提出的以紫薯酿酒的想法付诸实施。经过努力，该公司成功酿制出紫薯红酒产品。在第一次生产中，该公司用 6 吨紫薯，生产出1000 瓶红酒。由于质量有保证，且有益健康，该产品受到了客户的好评。更重要的是，这个做法为紫薯种植者带来了良好的经济价值。

张家食品有限公司经理张氏春和表示：“我们成功研制紫薯红酒后，紫薯的收购价涨至15000越南盾/公斤。唯一的收购条件是干燥干净，以减少运输过程中的损坏。以这个收购价，紫薯的价值比以前高了两倍。”

以同样的做法，武越德的信息咖啡项目选择从农民那里购买成熟咖啡豆来生产优质咖啡。购买成熟的咖啡豆与传统的采摘方式完全不同。之前咖啡农经常同时采摘生豆和熟豆, 然后倒在地上晒干。这种传统采摘方法使咖啡豆非常容易受到霉菌感染，从而降低了咖啡的质量和风味。而采购熟咖啡豆后，信息咖啡项目以优质的原料生产出优质的咖啡产品, 深受消费者的欢迎和好评。更重要的是，这一做法明显提高了咖啡豆的价值，为咖啡农带来巨大利益。目前信息咖啡项目的咖啡产品已成为多个电子商务平台上最畅销的咖啡产品之一。

武越徳自豪地说:“按照我们的标准流程，进货价大概是65-67万越盾/公斤，比正常价格高出60-70%左右。经过烘烤和研磨加工后，我们将产品在虾皮(Shopee)、编辑(Tiki)和来赞达(Lazada)等电商平台上销售, 销售价格约18-40 万越南盾。可以说这是一条增值链，经过加工，产品价值提升了5-7倍。”

何文禄在医药领域的创业公司是胡市企业投资高价值农产品开发项目的另一个成功例子。依靠胡市创业支持中心提供的资金，何文禄的西贡TCS有限公司研发推出了艾草香柱、除臭精油等产品，这些是用艾草叶和花制成的生物制品，能有效消除空气中的异味、驱除屋内的昆虫，深受众多客户信赖。最重要的是，何文禄与农户签订了艾草叶包销合同，收购价格远高于商贩，为农民带来了稳定和长期的收入。

何文禄说: “对于这种药材，到目前为止，我们主要是把它作为原料出售，即采摘后立即出售鲜叶，或晒干后出售。销售这样的原料产品价格很低。比如鲜薄荷叶的价格只有6000-7000越南盾/公斤, 而蒸馏制成的精油却高达300 万越盾/公斤。如果我们做蒸馏，它的价值就可提升很多，大约1100-1200万越盾/公斤。也就是说，成品的价格与农民出售的初始原料价格相比高了 100 倍以上。”

以企业的决心和创新做法，南方地区多种农产品找到了出路, 并实现了增值。这不仅为农民带来了可观的收入，而且也为当地经济社会发展做出了切实贡献。