山雪茶是 一种稀有的茶品种，原产于中国，生长在越南北部山区。自然生长的茶树，高达数米，有大颗灰白色的芽，叶子上覆盖着一层细白的绒毛，所以也称为雪茶。山雪茶香气温和，汤水呈黄色，近似蜂蜜，非常有益健康。 一般说来，正常情况下，山雪茶一年产3季，天气好的能有4季。其中，第一季为农历2月或3月，口感最好。
苏莫乡的近两千棵古茶中，有105棵被越南遗产树委员会公认为越南遗产树。余下的也将被纳入需要保护的古茶树区总体规划。
越南遗产树委员会技术部主任黎辉强表示： “这是我们参观的第六个茶区。 总的来说，所有的古茶区和古树都很漂亮。非常值得入选越南遗产树名单。这是一个非常美的群体。遗产茶园都是非常有价值的旅游景点。除了收获茶芽，我们还发展旅游。 这是生态旅游，人们可以来观赏这些古老的茶树”。
苏莫乡村民何文山说，前辈留给了他这座古茶园。他说： “前辈种这些茶树是在大约200年前。仅我家的茶园就有100多棵。目前，我家的古茶园是由全家兄弟照顾”。
苏莫乡山雪茶生长在海拔1500米的山上。茶树越古老，越有益健康。很久以来，苏莫乡居民就习惯以手工方式收获、采摘，烘干，发酵，并主要供自家使用。现在，当还开了茶叶加工厂，并面向扩大种植、生产经营。兴发茶叶公司董事会副主席裴春红表示： “我们加工这些茶叶，让所有人都知道。 因为，我们知道这种茶有很高的价值。可以制成红茶、白茶或古山雪茶等。我们意识到这些古茶树将给居民带来良好经济效益”。
除了种茶，当地居民还将茶园打造成旅游景点。若收到合理的投资，这里将成为生态旅游区。云湖县农业与农村发展局局长泰博生表示： “山雪茶被视为云湖县的特产。今后，我们将继续扩大种植和保护山雪茶，力争达到‘一个乡坊一种产品’标准。接下来，将向省内外游客介绍这处古茶区景点”。
保护遗产树不仅是越南保护和可持续提升生物多样性战略下一项有意义的政策，而且也能唤起民众对大自然的珍惜。山雪茶已经成为苏莫乡的拳头产业，给居民带来好的经济效益，并创造稳定的收入。（完）
