(VOVworld) - Envie de ravir vos papilles par de nouvelles saveurs ? Cap cette semaine sur le Pacifique-Sud, sur la Nouvelle-Calédonie, et même, pour être tout à fait précis, sur « Snack Centralma », un restaurant qui propose des spécialités françaises ou... vietnamiennes.
(VOVworld) - Si vous êtes attirés par la gastronomie hanoïenne, une gastronomie qui conjugue richesse et raffinement, vous serez certainement heureux de découvrir « Hà Nội xưa » - « Hanoi d’antan », en français.
(VOVworld) - Il y a quelques semaines, nous découvrions ensemble le délicieux « Cơm gà », le riz au poulet des vieilles rues de Hoi An. Cette semaine, Magazine culture nous invite à retourner dans ce paradis des gourmets pour y savourer le « Thịt nướng cuốn bánh ướt », le rouleau de printemps au porc grillé.
(VOVworld) - Direction Hoi An, dans la province de Quang Nam, au Centre. Impossible d’évoquer cette destination de rêve sans parler de ses vieilles rues romantiques et tranquilles mais aussi de sa gastronomie que le monde entier lui envie. Cette semaine, nous vous invitons à découvrir le « Cơm gà », littéralement « riz au poulet » en français.
(VOVworld) - La fête de la lune ou de la mi-automne est l’une des festivités les plus importantes de l’année pour les Vietnamiens. Tous les membres de la famille se réunissent pour un repas copieux qui comprend bien sûr les incontournables banh nuong et banh deo, les gâteaux traditionnels sans lesquels la fête de la mi-automne ne serait pas la fête de la mi-automne.
(VOVworld) - Chers gourmets, quelle boisson choisissez-vous pour étancher votre soif ? Le thé au citron glacé ou le thé vert, en tout cas à Hanoï. Le sirop de tamarin ou le café « bêt » à Saigon... Mais sachez qu’il existe aussi des boissons à base de soja, tout aussi désaltérantes.
(VOVworld) - Grillons, vers, criquets et autres sauterelles... des insectes dans nos assiettes ? L’idée peut effrayer certains. Mais actuellement dans de nombreux pays et territoires, principalement en Asie, Afrique et Amérique latine, dont le Vietnam, ces jolies petites bêtes faisaient et feront sans doute partie de nos repas.
(VOVworld) - C’est bientôt l’hiver ! Quoi de mieux qu’un bon plat convivial à partager !
VOV5 vous invite cette semaine à découvrir une nouvelle recette de « Laksa », une soupe de nouilles très populaire en Malaisie, Indonésie et à Singapour, souvent à base de bouillon de lait de coco au curry et de pâtes de riz.
