Hương vị quê nhà

20/12/2016

Chù ụ: Hải sản 'buồn rầu' của Trà Vinh

(VOV5) - Đâu chỉ có trái ngọt, xứ dừa Trà Vinh còn đón du khách với không gian thoáng đãng, trong lành của biển xanh lộng gi và các món hải sản dân dã. Trong đó phải kể đến món ngon từ chù ụ, loài giáp xác mà dân địa phương thường mô tả có khuôn mặt… khá “buồn rầu”.

Chù ụ: Hải sản 'buồn rầu' của Trà Vinh
09/12/2016

Món bánh dân dã nổi tiếng ở Phú Quốc: Bánh tét cật

(VOV5) - Nếu như đi du lịch Cần Thơ có mấy đòn bánh tét lá cẩm Cần Thơ làm quà, thì khi đi du lịch Phú Quốc, nhất định lúc về phải có vài đòn bánh tét mật cật Phú Quốc mới được. Bánh tét mật cật Phú Quốc khác biệt với các loại bánh tét khác bởi nét đặc trưng nhất là được gói bằng lá mật cật. Bài viết “Món bánh dân dã nổi tiếng ở Phú Quốc: Bánh tét cật” trên trang báo điện tử hongphong.gov.vn

Món bánh dân dã nổi tiếng ở Phú Quốc: Bánh tét cật
02/12/2016

Măng sặt – đặc sản của núi rừng Yên Bái

(VOV5) - “Nắng rát Lào Cai - Mưa dai Yên Bái” là câu người địa phương vẫn thường hay nói để nói về vùng đất miền núi này. Nhưng những cơn mưa sau Tết Nguyên đán dai dẳng đến mức não nề, buồn chán hóa ra cũng có tác dụng. Khi mưa vừa dứt, nắng chỉ khẽ bừng lên thì Yên Bái đón chào một mùa măng non mà nổi tiếng nhất là măng sặt. Măng sặt có thể chế biến được thành nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Chuyên mục “Hương vị quê nhà” lần này xin giới thiệu cùng quý vị món ăn giản dị này qua bài viết “Măng sặt – đặc sản của núi rừng Yên Bái” trên báo điện tử yenbai.gov.vn

Măng sặt – đặc sản của núi rừng Yên Bái
27/11/2016

Độc đáo thịt chua Thanh Sơn, Phú Thọ

(VOV5) - Nhắc đến huyện vùng cao Thanh Sơn, người ta còn nhắc đến văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú mà chỉ mới nghe tên các món ăn mà ai nấy cũng đã xốn xang: “Lạ lùng rêu đá, đậm đà thịt chua”.

Độc đáo thịt chua Thanh Sơn, Phú Thọ
18/11/2016

Bún ốc phố cổ Hà Nội

(VOV5) - Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị tuyệt vời khó lẫn. Vào một ngày mùa đông, bát bún ốc thơm mùi giấm bỗng, nước dùng có đủ vị chua, cay, ốc lại sạch và giòn ở phố Đặng Dung chắc chắn sẽ khiến bạn phải nhớ mãi mỗi lần đặt chân đến Hà Nội. Chuyên mục hương vị quê nhà hôm nay giới thiệu món bún ốc qua phóng sự của Phương Chi

Bún ốc phố cổ Hà Nội
31/10/2016

Những món ăn làm từ quả trám

(VOV5) - Nếu mùa thu đồng bằng Bắc bộ gắn với cái nắng hanh vàng man mác hương cốm, thì mùa thu của vùng trung du Tây Bắc lại gắn liên với một thức quả rất đỗi giản dị, quả trám. Cứ độ vào thu, khắp các chợ ở trung du miền núi và vùng Tây Bắc những rổ trám xanh trám đen lại được bày bán. Những món ăn làm từ quả trám xinh xinh kia thì thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Những món ăn làm từ quả trám
21/10/2016

Bông điên điển món ngon vùng sông nước Hậu Giang

(VOV5) - Cây điên điển là loại cây có thân xốp, nhẹ, thường dùng để làm đế giày, nút chai, mọc hoang ở ven vùng sông miệt Hậu Giang, nước ngọt. Có nhiều người chưa hề nghe và thấy cây điên điển ngay cả người gốc miền Lục Tỉnh...

Bông điên điển món ngon vùng sông nước Hậu Giang